今年3月以來，我區(qū)全面開展食品安全守底線、查隱患、保安全專項行動，聚焦食品經營企業(yè)、連鎖企業(yè)、網絡訂餐、生鮮配送、團餐領域、校園食

今年3月以來，我區(qū)全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聚焦食品經營企業(yè)、連鎖企業(yè)、網絡訂餐、生鮮配送、團餐領域、校園食堂、社會餐飲、投訴舉報、進口冷鏈食品經營等容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體風險隱患，強化督導檢查，確保整治實效。

聚焦網絡餐飲食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局全面運用“浙江外賣在線”“浙江防疫餐飲在線”“眾食安App”等數字化監(jiān)管手段，開展網絡餐飲專項整治行動。對餐飲單位是否持有證照、是否落實食材采購索證索票、是否使用不可降解的一次性餐具、餐飲具是否按規(guī)范清洗消毒、是否使用過期食品、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生是否良好等情況進行評估，同時，每月向消費者公開網絡餐飲“紅黑榜”信息，倒逼商家規(guī)范經營。截至6月22日，區(qū)市場監(jiān)管局累計開展各類專項行動15次，檢查生產經營企業(yè)11677家次，監(jiān)督抽檢食品1972批次，發(fā)現食品安全隱患185個，處置完成率100%，立案查處830件，罰沒款82.54萬元。

經過一年實踐，“浙食鏈”基本實現了食品安全“從農田(車間)到餐桌閉環(huán)管理、從餐桌到農田(車間)溯源倒查”。在蕭山區(qū)最大的水產交易市場——新農都水產市場，區(qū)市場監(jiān)管局和市場管理方還創(chuàng)新推廣模式，成功實現“浙食鏈”與市場自用系統(tǒng)“大白菜”對接，為市場經營戶及消費者順利使用“浙食鏈”應用提供了技術保障。目前新農都水產市場已有262家經營戶上鏈，用戶超過市場經營戶的60%，市場活躍度維持在80%左右。

今年以來，區(qū)市場監(jiān)管局分行業(yè)全力推進“浙食鏈”應用，將肉及肉制品、進口水果、國產凍品(含國產凍水產)、水產品行業(yè)確定為主要應用行業(yè)，在全區(qū)5個批發(fā)市場、61家農貿市場中、13家大型商超、21家校園配送單位及校園食堂、60家小蔬菜門店以及大型餐飲單位中定位四類產品，推進“浙食鏈”應上鏈盡上鏈。今年5月至今，蕭山區(qū)肉類產品月賦碼量已近14萬批次。