進入6月，溫度升高、濕度增大，食品安全風險也進入高危期。小飯店后廚衛生狀況怎么樣?餐廳整改情況如何?餐飲工作人員平時消毒工作是否做到

進入6月，溫度升高、濕度增大，食品安全風險也進入高危期。小飯店后廚衛生狀況怎么樣?餐廳整改情況如何?餐飲工作人員平時消毒工作是否做到位……這些關系“舌尖上的安全”問題，都能在錢塘區臨江街道食品安全智慧監管中心找到答案。

臨江街道位于杭州市最東端，土地行政區域面積超過44平方公里，此外還托管“飛地”區域105平方公里，轄區內商戶分布零散、外來人口集中，商戶和百姓食品安全意識淡薄，在食品安全監管上存在諸多痛點。

對此，街道踐行共同富裕、深化整體智治，通過引進數字化手段，積極探索實施政府購買社會服務的方式委托第三方監管服務機構，開展食品安全智慧化治理工作，并率先建成全市首個街道食品安全智慧監管中心。

來到中心大屏幕前，可以看到臨江多家餐飲單位的廚房、洗消間、倉庫等食品安全相關場所。“這是我們探索的食品安全第三方智慧監管，清晰度高，畫面沒有延遲，都是實時監管，若發現餐飲單位存在違法行為，可就近調度監管人員快速前往實地處置。”現場工作人員表示，從“事后舉證”轉變為“事前預警”“事中干預”，形成全時監控、即時處置監管機制，是這套系統的一大亮點。

截至6月中旬，臨江轄區內近200家食品經營商戶中，物聯設備已完成安裝140余家，街道中心集鎮區塊餐飲企業已實現100%覆蓋。自街道食品安全智慧監管中心啟用以來，共完成排查23期，商戶3631家次;發現隱患5854條，整改5613條，綜合整改率超95%。

以做好“舌尖安全一件事”為表率，臨江街道今年將繼續探索政府智慧管理，以“城市大腦”帶動“安全小腦”建設，以數字化、制度化推動基層治理智能化、高效率，為居民提供更加優質滿意的服務。